記念すべきレシピ第一号は「にんじんしりしりー」をご紹介いたします。
調理時間も短くお手軽です。
彩りもよく、小さなお子さんでもにんじんをもりもり食べれる人気の料理です。
沖縄産の食材にこだわってと言って、第一号から大変恐縮ではありますが、
北海道産のにんじん使用です(^^;
まずは、お手軽料理ということで参考にしていただけると幸いです！
■材料
・にんじん 1本 200ｇ
・ツナ缶 1缶 （油も使う）
・塩コショウ 適量
・かつおぶし 1パック
・しょうゆ 小さじ1 5cc
・青ねぎ 適量
１.にんじんの皮をむき、二等分にする。
２.千切りスライサーで一生懸命しりしり。調理時間が短いとはいえ、これはちょっとひと苦労(^^;がんばりましょう(^^;
３.ツナ缶を投入。ツナ缶の油は私は“使う派”ですが、お好みで油は切ってもよいです。
４.にんじんを入れて炒める。
５.全体に火が通ったら、塩コショウ、かつおぶし、しょうゆで味を調える。
６.溶き卵を入れて、少しだけ火を通して、青ねぎをちらして完成！
