栄養満点な沖縄のもずく。
居酒屋に行けば必ず注文するというファンも多いはず！
最近ではダイエット効果にも関心が集まっています。
今晩の副菜に！晩酌のお供に是非どうぞ！
■材料
・生もずく 150ｇ
・きゅうり 5cm
・塩 ひとつまみ（きゅうりの下ごしらえ用）
・酢 大さじ3
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・顆粒ダシ 小さじ2/3
・しょうが お好み
１.きゅうりを薄くスライスし、塩で軽くもんだ後、塩気を洗い流し絞って水気をきっておく。
２.沸騰したお湯でもずくをサッと10～20秒湯通し、流水で洗い水気をきっておく。磯臭さを抑えます。
３.ボウルに.酢、醤油、砂糖、顆粒ダシを合わせ、水気をきったもずくを入れよく和える。冷蔵庫へ移して1時間程おいて味をなじませる。
４.盛り付け、お好みで生姜などを添えて完成
