意外と手軽にできたしまう、ゴーヤーの肉詰め！
ビニール袋で肉を練るので洗い物も少なく簡単に作れます。
簡単、手軽にヴォリューム満点のレシピです。
■材料
・ゴーヤー 1本 260ｇ
・合挽肉 100ｇ
・パン粉 大さじ1
・フライドオニオン 大さじ1
・塩コショウ 適量
・片栗粉 適量
・小麦粉 適量
・マヨネーズ 適量
・ケチャップ 適量
１.ゴーヤーを15mmの輪切りにしてワタを取る。
２.二斤袋に合挽肉、パン粉、フライドオニオン、塩コショウを入れて よく練る。
３.ゴーヤーの両面に片栗粉をまんべんなく眩し、練った合挽肉を詰める。
４.小麦粉を両面に軽く振る。
５.多めの油で弱火で焼いていく。ゴーヤーの肉詰めを鍋に入れたら、蓋をして6分。裏返して蓋をして６分。
６.盛り付けて完成。
【ポイント】
撮影のため、ステンレストレーと小さなボウルを使用していますが、まな板の上で作業すれば、調理の洗い物は、まな板と計量スプーンとフライパンだけです！
